Utilizamos semillas agroecológicas y de producción propia, sin fertilizantes sintéticos, con abono natural producto del compost de los corrales, los restos vegetales y la misma tierra del lugar. La consigna para la siembra de los canteros puede resumirse en las siguientes condiciones: asociación benéfica de cultivos, sólida presencia de flores que atraigan pájaros e insectos y adecuada rotación de especies.
Entre las producciones exitosas, se destacan la luffa (esponja vegetal), frutillas, lechugas, ajos y cebollas, arvejas, alcauciles, acelgas, tomates y berenjenas, rabanitos, remolacha y zanahoria, la familia de las coles, aromáticas e higos.
Actualmente, el trabajo de la huerta involucra a 2 colaboradores permanentes, Chelo Arrieta y Dahyana Gallardo, que trabajan diariamente para lograr que la producción satisfaga en parte o en todo, las necesidades de los colaboradores de Territorio Tero.
