Hoy, hemos compuesto un grupo diverso de personas que, a partir de la propuesta original de la familia, trabaja para conocer, experimentar y promover prácticas agropecuarias que garanticen:
La producción de alimentos con densidad nutricional, completos y accesibles para la comunidad.
La regeneración del suelo, para recuperar un capital económica, estratégica y moralmente valioso.
La recuperación de una filosofía de vida solidaria y respetuosa de los demás, que nos involucre con responsabilidad en la manera cómo se producen los alimentos, y en el disfrute de la comida, el eje necesario para reconocernos como pares.
El Plan
Vamos a diseñar un espacio físico y filosófico para:
El ejercicio de mirar críticamente la manera en que producimos y consumimos nuestros alimentos.
El diseño de alternativas más humanas a los interrogantes y problemas que esta crítica exponga.
La práctica de divulgar estas nuevas alternativas para la producción de alimentos.
La producción de alimentos sanos, completos y valiosos.
Los Proyectos
Una particularidad de nuestro sistema productivo es fomentar la producción diversa: no hacer foco en una única actividad (lo que hace vulnerable a cualquier proyecto, por los constantes cambios del entorno político-económico), sino incorporar otras que animen la diversidad de agentes mejoradores.
También, como grupo social (fundación, familia y empresa) nos proponemos hacer de este modelo productivo, un prototipo para otras personas que aspiren crear sistemas de producción amigables con el planeta y consideren observar la construcción de ideas “fuera del sistema”.
Además, existe nuestro compromiso de facilitar la capacitación a personas que deseen conocer sobre las prácticas regenerativas y el manejo holístico aplicado a la producción agropecuaria, a través de pasantías in situ.
